Text copied to clipboard!
Názov
Text copied to clipboard!Generálny manažér v pohostinstve
Opis
Text copied to clipboard!
Hľadáme skúseného a strategicky zmýšľajúceho profesionála na pozíciu Generálny manažér v pohostinstve, ktorý bude zodpovedný za celkové riadenie prevádzky v oblasti hotelierstva, gastronómie alebo iných služieb cestovného ruchu. Táto pozícia je určená pre kandidáta, ktorý dokáže efektívne viesť tímy, nastavovať vysoké štandardy zákazníckej skúsenosti a zároveň zabezpečovať finančnú výkonnosť, prevádzkovú efektivitu a dlhodobý rast organizácie. Generálny manažér bude dohliadať na každodenné fungovanie prevádzky, koordinovať jednotlivé oddelenia a zabezpečovať, aby všetky procesy prebiehali v súlade s internými smernicami, legislatívnymi požiadavkami a očakávaniami hostí.
Úspešný kandidát bude mať silné vodcovské schopnosti, výborné komunikačné zručnosti a preukázateľné skúsenosti s riadením prevádzky v dynamickom prostredí pohostinstva. Očakáva sa schopnosť analyzovať obchodné výsledky, identifikovať príležitosti na zlepšenie a prijímať rozhodnutia, ktoré podporia spokojnosť zákazníkov aj ziskovosť podniku. Súčasťou práce je aj tvorba a kontrola rozpočtov, plánovanie personálnych kapacít, nastavovanie prevádzkových cieľov a spolupráca s dodávateľmi, partnermi a vedením spoločnosti.
Generálny manažér v pohostinstve zohráva kľúčovú úlohu pri budovaní firemnej kultúry orientovanej na kvalitu služieb, profesionalitu a tímovú spoluprácu. Bude zodpovedný za nábor, rozvoj a motiváciu zamestnancov, hodnotenie ich výkonu a vytváranie prostredia, v ktorom sa zamestnanci cítia podporovaní a angažovaní. Dôležitou súčasťou pozície je aj riešenie sťažností hostí, zavádzanie opatrení na zvyšovanie spokojnosti zákazníkov a zabezpečenie konzistentnej úrovne poskytovaných služieb.
Na tejto pozícii je nevyhnutná schopnosť pracovať pod tlakom, flexibilne reagovať na meniace sa podmienky trhu a efektívne riadiť viacero priorít súčasne. Kandidát by mal rozumieť trendom v oblasti pohostinstva, marketingu, revenue managementu a zákazníckeho servisu. Oceníme orientáciu na výsledky, obchodné myslenie, vysokú mieru zodpovednosti a schopnosť reprezentovať podnik profesionálnym spôsobom navonok aj dovnútra organizácie.
Ak máte skúsenosti s vedením hotelov, reštaurácií, rezortov alebo iných prevádzok v oblasti pohostinstva a hľadáte príležitosť, kde môžete uplatniť svoje manažérske schopnosti, strategické uvažovanie a vášeň pre kvalitné služby, táto pozícia vám ponúka priestor na významný profesionálny vplyv a dlhodobý kariérny rast.
Zodpovednosti
Text copied to clipboard!- Riadiť každodennú prevádzku zariadenia v oblasti pohostinstva.
- Zabezpečovať vysokú úroveň zákazníckeho servisu a spokojnosti hostí.
- Viesť, motivovať a rozvíjať manažérsky aj prevádzkový tím.
- Pripravovať rozpočty, sledovať náklady a optimalizovať hospodárske výsledky.
- Koordinovať spoluprácu medzi oddeleniami vrátane recepcie, gastronómie a housekeepingu.
- Dohliadať na dodržiavanie hygienických, bezpečnostných a legislatívnych štandardov.
- Analyzovať prevádzkové ukazovatele a navrhovať zlepšenia procesov.
- Riešiť eskalované sťažnosti hostí a prijímať nápravné opatrenia.
- Spolupracovať na marketingových a obchodných aktivitách na podporu obsadenosti.
- Budovať vzťahy s dodávateľmi, partnermi a kľúčovými klientmi.
Požiadavky
Text copied to clipboard!- Minimálne 5 rokov skúseností na vedúcej pozícii v pohostinstve.
- Preukázateľné skúsenosti s riadením tímov a prevádzkových procesov.
- Silné organizačné, komunikačné a rozhodovacie schopnosti.
- Znalosť finančného riadenia, rozpočtovania a kontroly nákladov.
- Orientácia na zákazníka a schopnosť udržiavať vysoký štandard služieb.
- Schopnosť pracovať pod tlakom a riešiť problémy operatívne aj strategicky.
- Znalosť relevantnej legislatívy, hygienických a bezpečnostných predpisov.
- Skúsenosti s hotelovými alebo reštauračnými systémami sú výhodou.
- Aktívna znalosť anglického jazyka; ďalší jazyk je výhodou.
- Flexibilita pri pracovnom čase podľa potrieb prevádzky.
Potenciálne otázky na pohovor
Text copied to clipboard!- Aké skúsenosti máte s riadením prevádzky v oblasti pohostinstva?
- Koľko ľudí ste priamo viedli na svojej poslednej manažérskej pozícii?
- Ako pristupujete k zvyšovaniu spokojnosti hostí a kvality služieb?
- Máte skúsenosti s tvorbou rozpočtov a kontrolou prevádzkových nákladov?
- Ako riešite konfliktné situácie so zákazníkmi alebo zamestnancami?
- S akými typmi zariadení ste pracovali, napríklad hotel, reštaurácia alebo rezort?
- Aké KPI alebo ukazovatele výkonnosti ste pravidelne sledovali?
- Aké systémy alebo softvér ste používali pri riadení prevádzky?
